推,铃叮当撞撞,把巷截。
饭馆老板正趴收台着么,见刻首起,圆堆着笑迎过:“姑娘,就个呀?”
攥着包带指紧紧,积压烦躁像团棉絮堵胸,连带着语都沉:“拿菜单。”
话落自己都冲劲,老板像没见似,依呵呵引着往靠位置,里塑封菜单被焐得带点:“咱们几招牌,瞧瞧——”指尖菜单顿顿,最终落印着笼包图片,油润褶子得真切,“姑娘试试个?
现包现蒸,馅儿今刚剁腿肉。”
扫图片,喉结自——其实打就笼包,以放总拉着妈妈绕巷尾铺子买。
里别扭散点,嘴却没松:“就笼。”
老板应得脆,转往,围裙扫过角萝,叶子晃晃。
终于肯松打量周,米,挂着几幅墨淡彩,布素棉麻,边角绣着细巧兰,着朴素,却处处透着妥帖。
只偌饭馆里,除传剁馅儿,竟再没别,连灯都显得些空。
望着灯,橘里飘着细,才惊己经点——难怪么清。
没等久,布帘“哗啦”被掀,老板端着蒸笼步,汽裹着肉扑面而,瞬漫满半张子。
把蒸笼稳稳放面,篾清混着钻腔:“烫!”
掀笼盖瞬,睛亮亮。
笼个笼包码得,皮半透奶,能隐约见里面***嫩肉馅,油皮晕细斑。
最妙顶褶子,每都捏得均匀利落,像包子缀圈精致边,咬,滚烫汤汁刻涌,鲜得舌尖颤——肉馅剁得细腻,却还带着点颗粒,嚼起满肉,混着葱姜清爽,点腻。
皮蒸得刚好,而烂,沾着醋,酸裹着肉鲜,连两个都没得烫嘴。
老板就邻擦杯子,见得急,笑着递过巾:“点儿,够再添,以再,就叫老陈吧,免得叫老板太疏。
”捏着半只包子抬,灯落鬓角,忽然得刚才烦躁实没必。
还,蒸笼里袅袅飘向玻璃,晕片模糊,饭馆里,只咬包子响。
第班候,特到,又点份笼包,津津着,打量着周围,现依很,硕餐馆,里面只两两,就连菩萨又失优雅装修,刻也显得分廉价,很好啊?
为么?
么清呢?